Zalm   15 comments

 

Zalm pakketjes…

zalm-1     zalm-2     zalm-3

Benodigdheden:

1 zak Noorse wilde zalm ( of verse )     + 100 gram p.p 

1 bolletje knoflook ( verse )

Gesnipperde uitjes

Kruidenboter

Aluminiumfolie

Olijfolie

Citroensap

Zeezout ( uit de molen )

4 seizoenen peper ( uit de molen )

Alioli  (kruidenmix op basis van knoflook )

Basilicum ( gedroogd )

Bieslook ( gedroogd )

Bereiding wijzen:

Scheur de aluminiumfolie in stukjes van + 25×30 cm.

Smeer de aluminiumfolie in met olijfolie waar de zalm komt te liggen.

Snij de zalmmoot van + 100 gram in vier reepjes en besprenkel ze ruim met citroensap.

Dan een paar draaien met de peper en de zeezout molen.

Bestrooi de zalm licht met alioli, basilicum en bieslook.

Strooi nu wat knoflook en gesnipperde uitjes over het geheel en doe er een flinke mop kruiden boter er boven op.

Vouw nu de aluminiumfolie dicht in de vorm van een zakje.

De zakjes moeten ongeveer 10-12 minuten garen op de BBQ.

Deze zakjes kunnen dus ook in een voorverwarmde oven.

 

Zakjes een dag van te voren maken om alles lekker te laten intrekken in de koeling

 

*

Advertenties

15 responses to “Zalm

Subscribe to comments with RSS.

  1. Sounds delicious! Bon apetit!

    Liked by 1 persoon

  2. Ik heb het niet zo op zalm of wat voor vis dan ook maar.
    Maar ik wens jou een smakelijke maaltijd, dat dus weer wel. 🙂

    Liked by 1 persoon

  3. Zelf hou ik niet van zalm, maar het lijkt me wel lekker als het zo is klaar gemaakt, alleen een boel werk en benodigdheden, smakelijk eten Leo.

    Liked by 1 persoon

  4. Dat lijkt mij heerlijk Leo, ik ben gek op zalm.

    Liked by 1 persoon

  5. Barbekjoewen die ik eigenlijk nooit maar weet dat het overheerlijk smaakt. Ik wok regelmatig met zalm. Heerlijke vis die er bij mij warm gerookt ook wel ingaat

    Liked by 1 persoon

  6. Ik zal ‘m , jij zal ‘m, wij zal ‘men! 😀 Beetje optimistisch Leo met je BBQ? Geeft niet, het lijkt me een heerlijk recept ook voor in de oven.. dus!
    Grtjs 😉

    Liked by 1 persoon

  7. Oe jammie! Dank je wel voor dit heerlijke recept!

    Liked by 1 persoon

  8. Ik hou niet zo van wilde zalm maar met de gekweekte zalm zal dit ook heerlijk zijn.

    Liked by 1 persoon

  9. Dat ziet er lekker uit…..ga ik ook eens proberen !

    Liked by 1 persoon

  10. Have a nice evening…

    Like

  11. zo leo,
    ik hou niet van de sterke smaak van zalm,
    maar dit gaat ook vast wel met een ander visje 🙂

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: